Kopi Hebat – 7 Langkah Cara Mempersiapkannya
Anda bisa membuat secangkir kopi yang enak. Dengan kesabaran, ketekunan, dan bahan yang tepat, semuanya mungkin. Untuk mempelajari cara membuat teko kopi terbaik di rumah, teruslah membaca.
Mulailah Dengan Alat yang Bagus
Secangkir kopi yang enak tidak dapat dibuat dengan filter tua yang kotor dan teko kopi yang lebih tua dari Anda. Mulailah karir barista kopi rumahan Anda dengan peralatan berkualitas yang dirancang untuk tahan lama dan dibuat untuk membuat Kopi Sumatra yang nikmat.
Cari mesin yang memiliki baja tahan karat, filter yang dapat digunakan kembali, dan filter air bawaan. Untuk aksesori kopi Anda seperti sendok Anda, pilih sendok baja tahan karat dan bersihkan secara menyeluruh setelah setiap kali digunakan. Bubuk kopi sisa dan residu minyak dapat mempengaruhi rasa dan aroma batch berikutnya.
Jaga Kopi Anda Tetap Segar
Cara terbaik untuk menjaga kopi Anda tetap segar adalah dengan membeli kopi biji utuh dalam jumlah kecil untuk persediaan satu hingga dua minggu. Kemudian, simpan kopi Anda pada suhu kamar dalam wadah kedap udara. Hindari suhu ekstrim, kelembaban, bau dan sinar matahari langsung.
Giling setiap teko kopi tepat sebelum Anda menyeduhnya. Karena penggilingan melepaskan begitu banyak aroma dan rasa, ini adalah cara terbaik untuk mempertahankan sebanyak mungkin. Beli Kopi Sumatra
Gunakan Air yang Difilter
Selalu gunakan air yang disaring, murni atau air kemasan untuk kopi Anda. Air keran, meskipun sangat sehat, sering kali mengandung rasa klorin, logam, atau mineral yang dapat berdampak buruk pada minuman Anda.
Ukur dengan Benar
Jumlah kopi bubuk yang ideal adalah sekitar satu hingga dua sendok makan untuk setiap enam ons kopi. Setelah Anda memiliki mesin dan memilih campuran atau sangrai tertentu, cobalah bereksperimen dengan jumlah yang berbeda untuk menemukan keseimbangan yang sempurna.
Jangan terlalu banyak minum
Pastikan teko kopi Anda memanaskan air dengan kecepatan yang cukup cepat untuk menghindari penyeduhan yang berlebihan. Jika air mendidih terlalu lambat, ini dapat memperlambat proses penyeduhan dan membuat kopi terasa pahit dan terlalu banyak diseduh.
Bersihkan Pot Anda Secara Teratur
Teko kopi yang baik adalah teko kopi yang bersih. Jadi, bersihkan teko kopi Anda dengan sabun lembut setelah setiap kali digunakan dan pastikan Anda membilasnya secara menyeluruh. Jaga agar mesin Anda berjalan dengan lancar dengan menghilangkan kalsifikasi atau membersihkan kerak sesuai kebutuhan setiap bulan atau bahkan tahunan.
Jangan Pernah Panaskan Kopi
Setelah kopi turun di bawah 175 derajat, rasanya mulai berubah. Jadi, setelah teko kopi selesai atau didinginkan, anggap sudah selesai; kemudian membuangnya dan menyeduh panci lain.